Göbələk mövsümü: Zəhərlənmə halları ilə bağlı xəbərdarlıq edildi

Ezonn TV «Cebheinfo.az» mənbəsinə istinadən xəbər verir. Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA), zəhərli yabanı göbələklərin istehlakının təhlükələrinin artırması ilə bağlı vətəndaşlara xəbərdarlıq edib. Bu müddət ərzində göbələk zəhərlənmələri ağır faciələrə, hətta ölümü səbəb ola bilər. Agentlik tərəfindən verilən məlumatda, göbələk zəhərlənmələrinin əsas səbəbləri zəhərli növlərin yeməli göbələklərlə qarışdırılmasıdır. Eyni zamanda, göbələk toplanma, saxlanma və hazırlanma prosesində təhlükəsizlik qaydalarına riayət edilməməsi də riskləri artırır. AQTA, bəzi zəhərli göbələklərin zahiri görünüşünün yeməli növlərlə eyni olduğunu və məhz buna görə də, yalnız göbələyin rənginə veya formasına əsasən təhlükəsiz olduğunu müəyyənləşdirməyin çətin olduğunu vurğulayır. Bu məqsədlə, istehlakçılara göbələk tədarükündə ehtiyatlı olmağı tövsiyə edir. Qeyd edək ki, göbələk zəhərlənmələri daha çox yaz və payız aylarında baş verir. Zəhərlənmənin ağırlığı göbələyin növü və tərkibindəki toksinlərin miqdarından asılıdır. Bu hal qaraciyər və böyrəklərin zədələnməsi, sinir sisteminin pozulması, eləcə də mədə-bağırsaq problemləri ilə nəticələnə bilər, ağır vəziyyətlərdə isə ölüm riski var. Son olaraq, AQTA istehlakçılara mənşəyi və növü məlum olmayan yabanı göbələkləri toplamamağı və yeməməyi tövsiyə edir. Küçə ticarətindən göbələk alınmaması, yalnız mənşəyi məlum olan stasionar satış obyektlərindən alış-veriş edilməsi tövsiyə edilir.